＊むきエビ 乱切り ＊ホタテ すじにそって細かく裂く ＊鶏挽肉とエビ・ホタテ 塩コショウ・醤油・おろし生姜・片栗粉を入れてまぜまぜ ＊しうまいの皮に具を包む ＊蒸し器を用意 ＊皿に胡麻油をあらかじめ敷いておく ＊皿を蒸し器に入れて しうまいをくっつ…

＊たまねぎスライス・むきエビ・ほたて フライパンにオリーブ油を入れて炒める ＊火が通ってきたら塩こしょう・ほんとは白ワイン ないんで日本酒入れてしばし ＊フライパンにオリーブ油・小麦粉大さじ２（けっこうもりもり）いれて炒る ＊豆乳を入れる とろ…