2012-02-25 穴蔵、たんかんでジャム たべもの たんかん8コ 皮を剥きます 実の薄皮を剥くのに 土曜ドラマ1本見切ったね 皮は千切りにして 湯がきます 湯がいた皮と実を合わせて ざらめをどーんとまぶして 水分が出てくるまで放っておきます ++++++++ 薄皮剥くのに根気がいる 爪先が黄色くなること間違いなし んで 明日につづく