あぶらぞーめんTV

んhK教育
よる9時

島特集！
どんどんどーん
んちゃららー

原型は
きびなご出汁にあぶらを入れて
そうめん入れて
甘い島しょうゆで味付けして
ニラなど入れて出来上がり
＊あぶらは豚ラードだったらしい

戦後（だったかな？）
あぶらが手に入りやすくなったので
いろいろ野菜をフライパンで炒めて
三枚肉（ぶたばら）炒めて
顆粒だしで下味つけて
そうめん入れて
しょうゆで味調えて
出来上がり
＊野菜は人参キャベツはんだまなど


おかんに
テレビでやってるよと
もしもし
した

終わったあと
キャベツ入れるんだー
とか
はんだま
は
おやじさまがお好きでない
とか
ぶたばらは
おやじさまが硬いというからいれない
とか
たまねぎ入ってなかったね
とか
いろいろ

ワシは
相模大野にすんでいたとき
おやじさまが一人できて
あぶらぞーめん作ったら
あまいっ！＝おかんの味じゃない！
と
言われた記憶がいまだに、、、


はい！
明日は
いよいよ
鶏飯
特集ですよー！！

お見逃しなく。