島から送ってもらった豚骨
前日から仕込み開始
塩を振って１～２時間寝かせて
圧力鍋で炊いておく
昆布を１日水につけて戻します
切り干し大根、こちらも１日かけて戻します
干し椎茸は元日の三献用に戻しておく
豚骨・切り干し大根・蕗・山芋・昆布・人参・しらたきを
３１日の昼過ぎから炊いて
砂糖・醤油・酒で味付けして出来上がり
年越しそば
商店街で海老天買ってボリュームアップ
おっかさんから送ってもらった豆餅
電子レンジ用餅焼き皿で加熱したら
デロンデロンに形が崩れた
海苔で隠す
味は美味しいです
なんとか今年を締めくくれました
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